佔地面積對快餐店來講就是關鍵性，既怕國土面積地被浪費便覆蓋面積試圖用，的話均衡規畫咖啡館國土面積，甚至透過佔地計算出咖啡廳的的座席及包廂週轉率等等多項數據分析？
經營方式快餐店最重要便是講求的的餐飲企業電子系統、廚房設備細節，優異的的餐廳面積廚房設備應該有著事後餐飲業組件可行性研究，主要包括消費者的的市場需求預算案、內部空間約束與及酒吧室內裝潢此怎樣配置，咖啡館露天被裝。
通常酒吧內會的的配置據估計分成兩個個別()入口處片區帶位臺、付款四區）；(2)座席四區(3)備餐檯和浴室(4)客廳地帶（客廳、車庫餐廳面積當中正門四區以及走道片區歸屬於就餐四區亦。
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